马上又要到春节的时间了每到春节家人欢聚一堂,因为随着时代的发展这种机会便越来越少,所以每到这个时候大家在饮食上就会放开了什么都不注意,大鱼大肉的,等到春节已过去回到正常生活当中各种问题就出现了,所以既然不能避免那就好好调理,下面给大家介绍几种比较养身的汤,让你即使放纵过后也能让身体迅速回归正常状态。
  “葡萄美酒夜光杯”,宴饮是节日里的重头戏,男女老幼都会或多或少来上一杯。无论是浅尝辄止,还是酩酊大醉,都可能引发头晕、呕吐甚至脾气暴怒等酒醉行为。
  当应酬必不可少时,不妨试试“酸枣葛花根解酒汤”。具体做法是:取酸枣、葛花根各1015克,加清水300毫升,一同煎煮10~15分钟,稍凉后服下。葛花是中医解酒的常用药材,民间素有“千杯不醉葛藤花”之说,常饮葛花解酒汤,可起到很好的醒酒、健脾、清凉、利尿之作用。
  此外,家庭最易得的解酒食材是醋,酒中的乙醇与食醋中的有机酸在胃肠相遇,会出现醋化反应,进而降低乙醇的浓度,减轻酒精毒性。若有人醉酒,可取食醋2025毫升,放入锅中煮开,凉至微温后服下。
  特别提醒:患有肝病的人群,要绝对禁酒;患有慢性胃炎的人应忌啤酒;泌尿系统有结石的人也不能饮酒,特别是啤酒。
   “除夕更阑人不睡”,春节期间不仅有守岁的习俗,家人团聚也常会玩会牌、唱会歌、唠家常,不知不觉便通宵达旦。熬夜是非常伤身的行为,尤其到下半夜,人们常会感到头晕头痛、口舌干燥,甚至心慌气短。
  中医讲,“人卧血归肝”,与无形的阳气相比,有形的血液属阴。而“昼则养阳,夜则养阴”,夜晚是养阴血的重要时间。若深夜还不入睡,身体就无法得到休息放松,阴血得不到充养,容易造成血管收缩异常,血压升高,甚至诱发心脑血管疾病。老年人餐饮策划应提高警惕,安排好聚会时间,注意劳逸结合,切忌熬夜。
  此时,不妨试试“安神补血汤”,以缓解因节日过于兴奋而出现的睡眠问题。具体做法是:取桂圆20克、酸枣仁10克、当归10克、莲子10克、茯苓15克,放入适量清水中煮沸,再调文火熬制1020分钟即可。此汤有安神定志、补养心血的作用,可以缓解节日熬夜带来的头晕乏力、面色萎黄、精神不佳等不适。
  “炮羔备丰膳”,节日的餐桌最是让人垂涎。鸡鸭鱼肉、生猛海鲜、山珍野味,数不胜数。这些珍馐佳肴,在中医里被称为“膏粱厚味”,其性滋腻,若饮食无度,体内便易生湿热,损伤脾胃,出现腹胀、腹泻、便秘、疮疡等症状。
  明代养生专著《寿世保元》中讲“善养生者养内,不善养生者养外”,认为对体内脏腑的保养才是养生的根本,而“咨口腹之欲,极滋味之美,穷饮食之乐”等行为都是养外的,虽然表面上是好吃好喝,实际却会祸及脏腑,为身体埋下病根。
  为了缓解过食肥甘厚味出现的湿热问题,为大家推荐一款“清热利湿通便汤”。具体做法是:取赤小豆20克、新鲜或干品冬瓜皮30克、杏仁10克、新鲜带皮鸭梨30克,待文火熬煮20分钟后饮用。此方有健脾退湿的作用,适合有积食停滞、舌苔厚腻、食欲不佳、脘腹胀满等症状的湿热人群。
 “肥美不减胡羊酥”,年货中,与福字、春联同等重要的可能便是糖果、炒货了。从传统的花生、瓜子、糕点,到新式的巴旦木、开心果、巧克力……真可谓应有尽有。不仅小孩儿喜爱,大人也会多吃两口,以寓意来年的甜蜜幸福。
  可这些糖果炒货大多性热,又加了不少盐糖等调味料,吃多了特别容易出现嗓子干痛、口舌生疮等上火问题,原本患有咽炎的人更易中招。因此,在餐饮策划购买这些食品时,应尽量选择原味、水煮的类型,少吃烤制食品。
  如果出现上火症状,给您推荐一款清热祛火的凉茶,有清热、滋阴、止渴之效。具体做法是:取菊花10克、太子参15克、麦冬10克、玄参15克、沙参15克、金银花15克同煮,待水沸腾后,放凉饮用。通常不用加糖,小孩子若觉得口感不好,可加入有甜味的白茅根15克同煮。此外,日常饮食可以搭配鱼腥草、穿心莲、三七叶等解毒祛火的食材,或冲泡菊花、金银花、绿茶等清热祛火的茶饮。
   “里巷拜年争欲早”,欢欢喜喜拜大年,是我国的传统习俗。无论是款待亲友还是出门拜年,都免不了一番热闹。美则美矣,却费力伤身。有些返乡过节的人,还要承受旅途劳顿,不少人感叹“过节比上班还累”。体质差或工作压力大的人,可能会出现抵抗力下降,着凉感冒等问题。因此,过节也得悠着点儿,要餐饮策划合理安排聚会时间,注意休息,不让身体太疲累。
  在此,为疲惫的人群推荐一款“益气解乏汤”。具体做法是:取党参15~20克、黄芪15~20克、红景天10克煮水服用。党参性平,有补中益气、健脾益肺、养血生津之效;黄芪微温,有增强机体免疫力、保肝、利尿之效;红景天性味寒、干,能补气清肺,益智养心,缓解疲劳。
  日常也可将这3味药放入保温杯中,倒入开水泡半小时到一小时饮用。爱上火的人,可将党参替换为性凉味甘、清热生津的西洋参。若是不能集齐三味药,也可以分开饮用。