补气补血吃大枣,红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。我们可以在做饭时用、可以泡水喝,还可以生着吃,不论怎样吃大枣都能满足我们对它的需求。安徽中医药附属医院ahzyyfy.com表示大枣虽好不过有些注意事项我们还是要注意的,因此要避免以下误区。


  一、红枣进补忌过量


  1、选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友。比如在月经期间,一些女性常会出现眼肿或肢肿的现象,这是湿重的表现,这类人群就不适合食用红枣,因为红枣味甜,多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内,从而加重水肿症状。同时,一些因服用红枣进补而又属于体质燥热的女性,也不适合在经期服食,这样容易引起经血过多而损害健康。


  2、红枣虽然是进补的佳品,但过量食用也有害健康。由于新鲜红枣进食过多,容易产生腹泻并伤“脾”,因此,由于外感风热而引起的感冒,发烧者及腹胀气滞患者,都不宜食用红枣。


  3、红枣含有丰富的糖分,糖尿病患者在进补时不要食用红枣,以免引起血糖增高,促使病情恶化。


  4、红枣进补的方式即是水煮,这样既不会影响进补的药效,也能够避免生吃所引起的腹泻等。


  二、腐烂变质忌食用


  大枣虽然脆甜可口、营养丰富,但却不易保存而容易变质。大枣腐烂后会使微生物繁殖,枣中的果酸酶继续分解果胶产生亲胶酸,食用腐烂的枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。


  三、忌与维生素类同食


  枣中的某些物质会使维生素K分解破坏,因而会大大降低大枣的治疗功效。


  四、服用退热药时忌食大枣


  服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,因此,在此期间忌食用大枣。龋齿疼痛、下腹胀满、便秘患者也不宜食用枣。


  五、吃大枣要细嚼慢咽


  红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。


  六、吃红枣要喝适量的水


  红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。


  七、大枣忌和黄瓜萝卜一起吃更好


  红枣不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。


  中医中药理论认为,红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效;红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气,还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。因此健康吃枣保健身体。